Une table portugaise végétarienne par João et Marta

Description du produit

Menu

Salade “Oreille”
Algues assaisonnées de coriandre, d’ail et d’huile d’olive extra-vierge portugaise
Une entrée traditionnelle portugaise est la salade d’oreille de porc, ceci est notre version vegan

Soupe de potiron
Citrouille rôti au safran, aux noix et au yogourt (version vegan au lait de coco)
Il n’y a pas de cuisine portugaise sans soupe, les variations sont illimitées, mais la soupe est essentielle pour un repas portugais.

MMini sandwich « bifana » avec pommes de terre
Seitan traditionnel fait maison, dans un mini pain de maïs portugais, avec des frites et une sauce spéciale.
Quand il s’agit de la nourriture de confort portugais, rien de tel que Bifana, un steak de porc très assaisonné dans un pain portugais classique, essayez notre délicieuse version végétalienne.

Risotto “Cabidela”
Risotto aux champignons et betteraves rôties aux noix et fromage parmesan.
Le riz Cabidela est un plat portugais classique, qui consiste à faire cuire du riz dans du sang de poulet, sonne comme un sort de vaudou, n’est-ce pas? Eh bien, ne vous inquiétez pas, notre version est beaucoup plus délicieuse et végétarienne

Mousse au chocolat avec un “splash”
Cacao cru avec mousse aux fruits, garni de menthe et crumble végétalien, avec une touche de Ginjinha portugaise.
Une façon traditionnelle de manger de la mousse dans un restaurant portugais est avec une touche de liqueur forte, essayez notre version totalement végétalienne avec une touche originale et une présentation.

Boissons
• Choix de vin rouge et blanc