Riz au canard style « Antiquarius » avec magret par Carlos B.

Description du produit

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Amuse-Bouche
• Salade de pulpe marinée sur des herbes aromatiques

Entrée
• Carpaccio de morue avec poivrons marinés

Plat Principal
• Riz au canard style » Antiquarius » avec magret grillé sur une base de pierre à la sauce mandarine

Dessert
• « Siricaia » avec pruneaux d’Elvas

Boissons
• Moscatel de Setúbal (vin doux) ou vin de Porto sec
• Vin blanc: Fiúza Verde Branco, 2013, Alvarinho – Région de Tejo ou Lagar Antigo, 2014, Alvarinho – sous-région Monção / Melgaço
• Vin rouge: Tapada das Lebres Premium, 2014 Castes: Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon –Alentejo

Café express ou sélection de thés