Mafalda C.

C’est un privilège de vivre dans un endroit aussi beau et distinctif que Madère au Portugal. Ancienne île, habitée pour la première fois il y a 600 ans, visitée chaque année par des milliers de personnes, nous cherchons à découvrir les beautés naturelles ainsi que notre essence d’Insulaires avec nos propres traditions et coutumes.
Grandir sur cette île et vivre dans une ville comme Funchal peut vous donner le sentiment d’un plus grand isolement. C’est vrai mais cet isolement nous distingue également et nous rend authentiques. En effet, vivre sur cette île et sa capitale permet une plus grande proximité et plus de temps pour socialiser avec les amis et la famille.
Combiné avec tout cela, il existe un niveau de vie où, comme la majeure partie de notre richesse provient de ce que la nature fournit, a permis la fabrication de véritables délices qui, en plus de la dégustation, ont toujours permis de longues conversations et un renouveau continu d’ histoires passées.
Ces expériences ont marqué mon enfance. Ils m’ont abordé avec une cuisine confortable où ma mère et ma grand-mère ont cuisiné de nombreuses recettes qui enchantent encore tout le monde à ce jour.
Ce sont des arômes et des saveurs qui nous mènent à un passé que je veux encore préserver et partager avec tous ceux qui veulent savoir ce qui est plus authentique à Madère et au Portugal.