Amélia K.

Je me considère comme une personne amicale et sociable avec un grand amour pour rencontrer de nouvelles personnes passionnantes. J’ai voyagé un peu, partagé beaucoup de bonnes expériences avec les gens et je crois que le projet Portuguese Table est un bon complément à l’aventure de ma vie.

Quand j’ai eu 15 ans, j’ai dit à mon père que je voulais être chef. À cette époque, dans un Portugal rural, j’ai été obligée de choisir une autre carrière et je suis devenue une enseignante d’éducation spéciale et chef amateur.
Maintenant, je passe mon temps libre à réinventer les recettes traditionnelles portugaises avec une touche moderne et créative.

Je suis née et j’ai grandi dans une ferme où j’étais la seule parmi la société très conservatrice qui osait réinventer la cuisine portugaise, utiliser différents ingrédients et ce n’était pas toujours facile de faire mon chemin.
C’était très frustrant, mais je n’ai pas abandonné. J’ai continué et aujourd’hui tout le monde aime mes repas et adore ça! Un de mes grands plaisirs est d’avoir des amis pour dîner! J’ai même pris le rôle de «chef» de mon groupe d’amis!

Je suis très bavarde et énergique et je crois que je serai une grande hôte pour vous.

À bientôt, j’espère!